Hidden Kitchen Park – ein geniales Konzept für Foodies in Wien

Auch wenn ich mittlerweile nicht mehr in Wien wohne, liebe ich „meine“ Stadt und vor allem den 3. Bezirk. Hier bin ich aufgewachsen, in die Schule gegangen und habe fast mein ganzes bisheriges Leben verbracht. An das China Restaurant Ecke Ungargasse/Invalidenstraße kann ich mich noch gut erinnern … ich bin oft vorbei, aber nie hineingegangen. Seit etwas mehr als 1 Jahr hat, nach längerer Renovierung, das Hidden Kitchen Park eröffnet – ein wahres Highlight für alle Foodies.

Das Hidden Kitchen in der Innenstadt ist längst kein Geheimtipp mehr. Seitdem es vor 6 Jahren aufgesperrt hat, bilden sich regelmäßig Schlangen vor dem Mittagslokal. Es ist ein beliebter In Treff für alle die raffinierte und hochwertige Küche schätzen. Endlich gibt es ein großes Hidden Kitchen auch in der Nähe von Wien Mitte!

Heute möchte ich euch das Hidden Kitchen als Mittagstipp vorstellen. Das Konzept selbst kenne ich bereits aus London, Paris und New York – hier in Wien ist es aber noch ziemlich neu. Auf einer langen Budel werden täglich frisch gekochte Salate, Suppen, Quiches und 2 warme Hauptspeisen (1 davon fast immer vegan) präsentiert. Ich selbst lege viel Wert auf frisch gekochte Speisen aus hochwertigen Nahrungsmitteln. Junk Food kommt bei mir nur in Ausnahmefällen auf den Teller und Fleisch esse ich sehr selten.

Für mich ist die Auswahl an frischen Salaten (die in riesigen Schüsseln einladend präsentiert sind) aus täglich neu kombinierten Zutaten einfach perfekt. Ich bin nicht so der Fan von Blattsalaten, aber die raffiniert zubereiteten Salate mit Gewürzen aus dem nahöstlichen, italienischen, marokkanischen und ostasiatischen Raum sind einfach köstlich. Spinalblätter, Fenchel, geröstete Nüsse, Karotten, Samen, Bulgur, Kirschtomaten oder Avocadotahina – die Salate sind fantasievoll zusammengestellt und die Zutaten perfekt aufeinander abgestimmt. Ein richtiges „Gaumenerlebnis“ und auch Veganer kommen bei dem breiten Angebot nicht zu kurz.

Man kann sich entweder einen Mittagsteller aus sämtlichen verschiedenen Salaten zusammenstellen oder eine kleine Hauptspeise dazu kombinieren. Für alle Suppenfans gibt es auch täglich 2 frisch zubereitete Suppen, die man ebenfalls mit Salaten oder einer Hauptspeise kombinieren kann. Die Quiches habe ich übrigens auch schon ausprobiert. Obwohl ich Quiches nicht so gerne mag, habe ich sie köstlich gefunden.

Dazu gibt es täglich 2 verschiedene hausgemachte Limonaden und Wasser zur freien Entnahme. Auf den Tischen stehen Olivenöl und Balsamico Essig, sowie Fleur de Sel Pfeffermühlen.

Das Lokal selbst ist hell, freundlich und strahlt Atmosphäre aus. Der alte Terrazzoboden und schlichte Messingluster sorgen für das funkelnde Extra und langer Tisch für insgesamt 15 Personen strahlt „Heimeligkeit“ aus. Mein Lieblingsplatz ist allerdings direkt am Fenster in einer der gemütlichen Nischen.

Hier geht es zum aktuellen Wochenmenü!

Kontakt:

Hidden Kitchen Park
Invalidenstraße 19, 1030 Wien

Öffnungszeiten:

Mo-Fr 8:30-17:00
Sa 9:00 – 14:00

Beitrag: Verena, Fotos: Marie Ruhsam, 1.000 Perspectives