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Die Bäckerei, die nicht bäckt – Simply Raw Bakery <3

12. April 2016

Gourmet Rohkost für Süßigkeiten-Feinschmecker in höchster Qualität hat in Wien einen Namen – Simply Raw Bakery. Ich muss gestehen ich war anfangs ziemlich skeptisch als mir meine Fotografin Marie von diesem Tipp erzählte. Gleichzeitig war ich aber auch neugierig auf die Bäckerei, die nicht bäckt und ein Geschmackserlebnis für Gourmets verspricht. Ich kann auch verraten, ich wurde nicht enttäuscht und habe eine neue Lieblingsadresse in Wien <3!

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Dieses einzigartige Paradies für Veganer befindet sich in der Innenstadt in einer kleinen Seitengasse gleich bei der Wipplingerstraße bzw. Am Hof. Die Bäckerei sieht schon von außen sehr einladend aus und kaum habe ich die Simply Raw Bakery betreten, war ich begeistert. Das liebevoll gestaltete Lokal erinnert mich irgendwie an Paris. Es ist trés chic und die Atmosphäre spiegelt die Herzlichkeit und Freundlichkeit des Personals wieder.

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Neben ungebackenen Leckereien gibt es eine Auswahl an Rohkost-Snacks, Smoothies, Salaten und Take away Köstlichkeiten. Außerdem gibt es Kaffee, eine Auswahl an Tees, hausgemachte Smoothies, Milchshakes und Limonaden, die ich sehr empfehlen kann. Besonders geschmeckt hat mir der Smoothie Simply Green (mit Spinat, Ananas, Banane, Petersilie und Ingwer) und Lots of Dots (mit Himbeeren, Banane, Kokosmus und Vanille). Auch die Auswahl an Frühstücksangeboten hat mich überzeugt: Chiapudding mit hausgemachter Mandelmilch, Acai Bowl, Birchermüsli, Porridge, Miromare (Humus mit Tomaten, Gurken, Oliven und Rohkostbrot) und frische Früchte. Auch ein Kaiserfrühstück mit Veggies mit Dip, Granola mit Früchten und Mandeln, sowie Schokomousse mit Orange werden angeboten. Die Simply Raw Bakery benutzt ausschließlich Bio-Zutaten und alle Produkte sind gluten- und sojafrei.

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Beim Durchlesen der Dessert Karte bleiben ebenfalls keine Wünsche offen. Mohr im Hemd, Kaiserschmarrn mit Fruchtröster, Tiramisu auf Schokospiegel, Heiße Liebe (roh-vegane Kokusnuss Eiscreme und Vanilleeis oder Eiskaffee mit Mandelmilch. Kaum zu glauben dass man all diese Köstlichkeiten roh-vegan zubereiten kann und sie auch noch traumhaft schmecken!

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Ich habe mich bei meinem ersten Besuch für ein Avocadobrot mit Sour Cream, Salat, Tomaten und Avocado entschieden. Danach habe ich mich von einer Erdbeertortenkreation verzaubern lassen. Beides war ein richtiger Gaumenschmaus und es fiel mir schwer bei der großen Auswahl an süßen und pikanten Snacks eine Entscheidung zu treffen.

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Auch wenn ich als Kind schon gerne rohen Kuchen- und Keksteig genascht habe, konnte ich mir nicht vorstellen, dass man eine Bäckerei führen kann, die ausschließlich auf rohe Produkte spezialisiert ist. Außerdem werden auch kein Mehl und Zucker verarbeitet und ich hielt es nicht für möglich dass man dennoch süße Köstlichkeiten zaubern kann. Aber meine Verwunderung wich bald einer Begeisterung. Die Rohkostprodukte schmecken einfach köstlich und ich hatte nicht das Gefühl dass irgendetwas fehlt. Ich muss gestehen das hätte ich nicht erwartet.

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Ein besonderer Tipp sind die roh-veganen, glutenfreien und auf Wunsch auch nussfreien Tortenkreationen auf Bestellung. Ihr könnt sie entweder im Shop direkt oder auch unter simplyrawbakery@gmail.com bestellen. Auf der Homepage findet ihr eine kleine Auswahl an Möglichkeiten, wobei ihr euch eure persönliche Wunschtorte bestellen könnt. Die Preise finde ich für diese Qualität sehr fair. Die kleinste Torte (18cm) gibt es bereits ab €55, die mittlere (24cm) um €75 und die große Torte (28cm) für €85. Besonders toll finde ich auch die Möglichkeit sich bei der Simply Raw Bakery seine Hochzeitstorte kreieren zu lassen.

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Die Öffnungszeiten sind Mo-Sa von 9:00-18:00.

Bericht: Verena Irrschik, Fotos: Marie Ruhsam, 1.000 Perspectives

 

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9 Comments

  • Reply Sigrid Braun 6. Juli 2017 at 23:34

    Liebe Verena, bei diesem Beitrag bedauere ich es wieder mal sehr nichts Süßes essen zu dürfen. Meine Allergie erlaubt mir gerade mal Zartbitterschokolade und mittlerweile wenigstens wieder Eis.
    Das sind so tolle Fotos, ich würde so gerne den Erdbeerkuchen essen!
    Liebe Grüße
    Sigrid

    • Reply Verena 9. Juli 2017 at 0:56

      Liebe Sigrid,

      oh, du Arme! Da musst du sehr diszipliniert sein – ich nasche ja viel zu viel … zwischendurch, vor allem wenn ich in der Nacht vor dem Computer sitze.

      Danke für deine lieben Zeilen!
      Liebe Grüße
      Verena

  • Reply Karl-Heinz 18. November 2017 at 21:44

    Das sieht alles so lecker aus und klingt wunderbar, obwohl ich kein Veganer bin. Ist auf jeden Fall für den nächsten Wien-Besuch vorgemerkt. Danke für den tollen Tipp!

  • Reply Who is Mocca? 19. November 2017 at 9:44

    Danke für den Tipp liebe Verena. Ich bin kommendes Wochenende in Wien und da werde ich dieses leckere Lokal gleich unter die Lupe nehmen! Hört sich auf jeden Fall sehr gut an!

    Alles Liebe,
    Verena
    whoismocca.com

  • Reply Ina 19. November 2017 at 10:34

    Super jetzt habe ich Hunger! Das klingt wirklich sehr einladend, irgendwie auch gut das ich so einige Kilometer von Wien weg bin, freut sich mein Kalorienkonto!
    Sollte ich mal nach Wien kommen weiß ich jetzt wo vor allem mein Vegan lebender Mann lecker naschen kann.

    LG aus Norwegen
    Ina

    http://www.mitkindimrucksack.de

  • Reply Reloves.de 19. November 2017 at 15:32

    Liebe Verena,

    es ist wirklich sehr schade, dass es hier in der Gegend so ein tolles Cafe nicht gibt. Ich wäre Stammgast! Für mich als Glutenunverträgliche gibt es leider viel zu wenige Restaurants und Cafe´s in denen ich bedenkenlos schlemmen kann.
    Für meine Wien-To-See Liste habe ich es gespeichert.
    Vielen Dank dafür!
    Regina

  • Reply Sophia 19. November 2017 at 18:03

    Ich ernähre mich zwar nicht Vegan, probiere trotzdem immer gerne vegane Sachen aus und diese klingen wirklich sehr lecker! Danke für den Tipp.

    Liebe Grüße
    Sophia

  • Reply Freya 19. November 2017 at 20:44

    Die Produkte sehen wirklich sehr lecker aus. Die Adresse muss ich mir mal merken, falls ich mal nach Wien komme.

    Alles Liebe

    Freya
    http://www.dieplaudertasche.com

  • Reply Klyo in der Urania - ein neuer Hotspot in Wien für Foodies <3! 6. Dezember 2018 at 10:57

    […] und Lunchtipps! Palmenhaus (hier), Motto am Fluss (hier), Halle/MQ (hier), Simply Raw Bakery (hier), die Labstelle (hier), Hidden Kitchen Park (hier), Health Kitchen (hier) oder Meierei im Stadtpark […]

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