Ihr habt es sicherlich schon gemerkt – ich bin ein absoluter Genussmensch <3! Da gehört auch leckeres Essen und ab und zu ein Gläschen ausgewählter Wein dazu. Meine Genussreise führt mich ja immer wieder zu meinen Lieblingsadressen in der Umgebung von Wien. Eine davon ist das Wirtshaus am Pogusch über das ich schon ein paar Mal geschrieben habe. Aber seit letztem Jahr gibt es eine weitere Lieblingsadresse. Das Gut Purbach <3!
Wer Spitzengastronomie schätzt kennt natürlich Adressen wie das „Steirereck“, „Taubenkobel“ oder das „Gut Purbach“. Über den Taubenkobel habe ich letztes Jahr auch schon geschrieben. Wir haben dort schon eine ordentliche Stange Geld ausgegeben und haben das Essen mit Wow-Faktor wirklich sehr lecker gefunden. Aber mit fehlender Herzlichkeit und „abgehobener“ Art Kunden gegenüber, kann man mich nicht als Stammkunden gewinnen. Also haben wir uns auf die Suche nach einer neuen Lieblingsadresse gemacht und auch schon gefunden <3! Das Gut Purbach.
Das Gut Purbach war eigentlich schon länger auf meinem Radar, aber irgendwie haben wir es nie dorthin geschafft. Meistens war es einfach auch schon ausgebucht. Aber so ist das mit den Top Adressen in Österreich – da sollte man schon rechtzeitig reservieren. Letztes Jahr hat es dann endlich gepasst. Ich wurde mit einem Geburtstagsessen im Gut Purbach überrascht und war sofort begeistert. Das Essen mit Weinbegleitung war einfach ein Geschmackserlebnis, die Atmosphäre herzlich und entspannt und das Gesamtkonzept stimmig. Hier fühlen sich Genussmenschen, wie ich wie im 7. Himmel :-).
Mittlerweile war ich schon ein paar Mal im Gut Purbach und deshalb war es auch schnell klar, dass ich darüber auf meinem Blog schreiben möchte. Ich gebe meine Geheimtipps (wobei diese Adresse ja schon über die Grenzen hinaus bekannt ist ;-)) gerne an meine Leser weiter. Max Stiegl, der Spitzenkoch hinter dem Gut Purbach hat mir für den Blog noch viele Einblicke hinter seine Küche ermöglicht, für die ich ihm sehr dankbar bin!
Hier habe ich euch ein paar Informationen rund um das Gut Purbach zusammengefasst:
Welche Küche erwartet euch im Gut Purbach?
In der Küche des Gut Purbach mischen sich französische Kochkunst, burgenländische Tradition und Max Stiegls Talent, Bewährtes seinen eigenen Stempel aufzudrücken und noch besser zu machen. Ich durfte Max Stiegl in der Küche über die Schulter schauen und meine Fotografin (Marie ist Veganerin, was für viele Spitzenköche ja eine Herausforderung darstellt ;-)) und ich wurden mit einem spontanen Mittagsmenü überrascht. Was mich wirklich begeistert hat, ist die herzliche und sympathische Art mit der Max Stiegl seine Küche führt. Hier wird gelacht, gescherzt und Tipps und Tricks verraten. Die Liebe und Hingabe für die Küche wird hier gelebt und ist für die Gäste spürbar. Berühmt ist das Gut Purbach für seine Innereinküche. Ich habe mich aber lieber an seine burgenländischen Spezialitäten wie Grammelknödel mit Paradeiser und eigene Kreationen gehalten.
Noch ein paar Infos zur Küche und rund um das Gut Purbach:
- Max Stiegls Küche wurde mit zwei Hauben und 16 Gault Milllau Punkten ausgezeichnet.
- Es wird großer Wert auf saisonale oder regionale Zutaten gelegt. (Fisch vom Neusiedlersee, Wild vom Leithaberg, Lamm aus der Eigenzucht, Geflügel vom Nachbarn bis hin zum eigenen Kräutergarten.)
- Die Speisekarte wechselt mit den Jahreszeiten, vom winterlichen Fastenmenü bis zu sommerlichen Spezialitäten aus der Glut.
- Ein persönlicher Tipp ist auch das „Ganslessen“ im November.
- Donnerstag und Freitag gibt es ein tolles Business Lunch – ein Tipp für Geschäftsessen oder Meetings in besonderer Atmosphäre.
- Es gibt auch einen wunderschönen und ruhigen Gastgarten. Dieser bietet sich auch für romantische Abende und besondere Anlässe und Feiern an.
- Wer das Essen mit Weinbegleitung in vollen Zügen genießen und danach nicht mehr die Heimreise antreten möchte, übernachtet am besten direkt im Gut Purbach. Es gibt fünf von jungen Künstlern individuell gestaltete Nichtraucherzimmer. Jedes der historischen Zimmer mit zeitgemäßen Design und integrierter Kunst, ist ein Unikat. Auch eine tolle Suite steht den Gästen zur Verfügung. Aber darüber erzähle ich euch in einem der nächsten Blogposts mehr.
Hier habe ich noch die Kontaktdaten des Gut Purbach für euch:
Adresse:
Hauptgasse 64
7083 Purbach
Tel: +43 2683 56086
office@gutpurbach.at
Öffnungszeiten:
Mo & Di Ruhetag
Do, Fr & Sa 12:00-15:00/18:00-22:00
So 12:00-18:00
Herzlichen Dank an Max Stiegl für die vielen persönlichen Einblicke und die himmlische Bewirtung! Wir kommen wieder <3!
Beitrag: Verena, Fotos: Marie Jorunn
Das ist ja ein toller Blogpost – diese schönen Bilder. Wenn ich dort in der Gegend bin, dann werde ich auf jeden Fall das Gut Purbach besuchen!
VG Juli
Wow, das schaut sehr gut aus. Das ist ein tolles Gefühl, wenn man neue Adressen für sich entdeckt, oder? Ich glaub, ich werde mal einen Genuss-Urlaub in deiner Gegend planen. <3
Ich freu mich schon auf weitere Tipps!
LG Kat
PS: Ich liebe deine Bilder!
Hi Verena,
der Innenhof sieht total schön und gemütlich aus. Da macht es sicherlich Spaß, tolles Essen zu genießen. Danke für den Tipp.
LG Melli
Toller Tipp! Vielen Dank dafür 🙂 – das werde ich mir mal gleich hinter die Ohren schreiben für meinen nächsten Ausflug ins Burgenland.
LG
SvL
Wie immer sehr schöne Bilder, und ein toller Blogpost. Was mich jetzt ein wenig ärgert…ich bin gerade zuweit weg, sonst würde ich da heute noch hingehen. Ich liebe deine Tipps, gern bin ich auf deiner Seite und lese deine Beiträge.
LG Frank
Hi,
das sieht super lecker aus. Schade, dass das so weit weg ist.
Liebe Grüße
Anja
Wow ein toller Beitrag wie immer. Die Bilder traumhaft und nun möchte ich so etwas leckeres Essen. Lg Alex von http://margreblue.de/
Liebe Verena,
immer wenn ich deine Beiträge lese, plane ich im Hinterkopf schon unseren nächsten Urlaub. Irgendwo in eurer Nähe, damit ich die ganzen tollen Locations, die du uns immer vorstellst, endlich einmal selbst testen kann 🙂
Wieder ein ganz toller Beitrag mit unglaublich schönen Fotos.
Ganz liebe Grüße! Lisa 🙂
Wie immer überzeugt dein Beitrag, weil er so liebevoll geschrieben und noch schöner fotografiert. Wirklich toll. Danke für deine Empfehlung! Cynthia
Danke, liebe Cynthia <3!
Liebe Grüße und schönen Sonntag!
Verena
Wow das klingt empfehlenswert! Nun stellt sich nur noch die Frage wann wir da einen Tisch bekommen wenn es so ausgebucht ist :D!
Danke für deine tolle Vorstellubg und die vielen Eindrücke!
Viele Grüße
Denise von
http://www.lovefashionandlife.at
Liebe Denise,
wenn du nicht ganz so spontan bist … ca. 1-2 Wochen vorher bekommst du sicherlich einen Tisch. Vor allem im Sommer,, wenn man draußen sitzen kann, ist es einfacher!
Liebe Grüße
Verena
Das seht wirklich nach einem richtig tollen Essen und vor allem einem gemütlichen Ambiente aus. 🙂 Deine Bilder sind auch echt klasse. Bringen das Ambiente gut rüber 🙂
Liebe Grüße
Danke, liebe Lena!
Liebe Grüße
Verena
Danke für den schönen und ausführlichen Beitrag!
Das Essen sieht total lecker aus 🙂
Liebe Grüße
Elina
Danke, liebe Elina <3!
Liebe Grüße
Verena
Schade, leider viel zu weit weg von mir denn dein Beitrag liest sich einfach toll! Würde mich in jedem Fall auch interessieren da mal vorbeizuschauen und deine Fotos haben mir gleich mega Apettit gemacht, ganz klasse Fotos!
Immer wenn ich mir deine Geheimtipps und Empfehlungen ansehe, würde ich gerne in Wien wohnen…leider ist es von Oberösterreich etwas weit entfernt.
Bei diesem Anblick an leckerem Essen und den unglaublich gelungenen Bildern läuft mir das Wasser im Mund zusammen.:D Ich sollte jetzt Frühstücken, bevor ich in den Bildschirm beisse 😀
Alles Liebe,
Fabian
Wunderbare Bilder, die direkt Lust auf mehr machen. Das bekommt man direkt Hunger beim Lesen 🙂 Auch wenn ich selbst in Bayern wohne, wäre das mal eine Reise ins Nachbarland wert.
Liebe Grüße
Andrina
Liebe Andrina,
oh, ja in Österreich gibt es viele wunderschöne Plätze … du solltest mal auf einen Besuch kommen <3!
Liebe Grüße und schönen Abend!
Verena
Wieder mal ein toller Beitragvon dir!
Einfach einmalig deine Fotos von den liebevoll gestalteten Gerichten und dem Restaurant. Da würde man auch sofort gerne dort essen gehen und sich wohl fühlen.
Liebe Grüße
Sigrid
Die Klarheit (Helligkeit) in diesem Ambiente gefällt mir wirklich sehr gut! Da würde ich gerne mal hin gehen! 🙂
Toller Beitrag wieder von dir, Verena! <3
Das ist wieder ein richtig toller Blogbeitrag von Dir. Ich schaue so gerne bei Dir vorbei. Deine Bilder sind wieder fantastisch.
Wir essen sehr gerne und legen großen Wert auf „gutes Essen“. Dabei schauen wir selten auf den Preis.
Liebe Grüße
Regina
Liebe Regina,
also im Gut Purbach erlebst du einen wahren Gaumenschmaus … und die Preise finde ich sehr fair!
Liebe Grüße und schönen Abend!
Verena
Wow,das ambiente sieht ja richtig toll aus und das Essen dort. Was für schöne Einblicke <3
Liebe grüße Nadine
Danke, liebe Nadine <3!
Schönen Abend wünsche ich dir! Ich hoffe die Zwerge schlafen schon ...
Verena
Ach, woher nimmst du dir eigentlich immer die Zeit und die Ideen für solche Artikel? Wieder einmal super gelungen 🙂
Wiedermal geniale Bilder! Und wie lecker das ganze aussieht, ich bin üüüüberhaupt nicht neidisch!
Danke, lieber Liam ;-)!
Liebe Grüße und schönen Abend!
Verena
Die Bilder sind wirklich der Wahnsinn ! Ein echt toller Beitrag und ich finde es toll, wie ausführlich der Beitrag ist !
Ganz liebe Grüße an dich <3
Alina
http://alinaslifestyle.de/
Liebe Alina,
danke für dein Feedback! …und schön dass du „drangeblieben“ bist und bis zum Schluss gelesen hast <3!
Liebe Grüße und schönen Abend!
Verena
Das klingt wirklich gut und ist dazu auch noch so liebevoll angerichtet :))
Danke, liebe Desi <3!
Schönen Wochenstart!
Verena
Wooow, sieht ja enorm chic aus! Ich liebe es ja, neue Orte zu entdecken & da ist sicher auch das eine oder andere Schmankerl für mich dabei (; Echt lieb, dass Deine vegane Fotografin so spontan auch etwas Köstliches zu Schmausen bekam!
In diesem Sinne:
Stay awesome <3
Danke dir für die lieben Zeilen <3!
Ja, meine Fotografin hat eigentlich bis jetzt immer etwas Veganes bekommen, auch wenn es nicht auf der Karte stand. Irgendetwas bekommt sie immer gezaubert und es schmeckt ihr eigentlich immer.
Liebe Grüße und einen wunderschönen Abend wünsche ich dir!
Verena
Wow, das Restaurant sieht echt toll aus! Kommt auf meine To-Go-Liste, wenn ich mal in der Nähe bin 😀
Wow, das Ambiente ist ja wunderschön! Und das Essen … oh da bekommt man sofort hunger!! Danke für den Tipp 🙂
Sonnige Grüsse,
Mia
Liebe Mia,
danke, das freut mich <3!
Liebe Grüße
Verena
Liebe Verena, deine Fotos sind mal wieder spitze! Das essen sieht erstklassig aus! Finde es schön, dass ihr euch solche besonderen Dinge gönnt, so macht das Leben Spaß! LG Ronja
So viele schöne Bilder! Und so lecker dokumentiert. Richtig gut gemacht!
Das freut mich liebe Kristin <3!
Sonnige Grüße
Verena
Das sieht aber nach einer tollen Location und einem tollen Essen aus. Generell möchte ich gerne mal nach Österreich 😉
Liebe Grüße
Nadine von tantedine.de
Liebe Nadine,
ja, ich glaube du kommst mich bald mal in Österreich besuchen 😉 … wir haben ein paar schöne Plätze!
Liebe Grüße
Verena
Wie lecker diese Bilder alle ansehen! Das Auge isst bekanntlich mit und ich liebe nichts mehr, als wenn die Gerichte nicht nur köstlich angerichtet sind, sondern natürlich auch köstlich schmecken! Danke für diese tollen Bilder liebe Verena!
Glg und einen schönen Abend!
Karolina
https://kardiaserena.at
Toller Beitrag ! Vorallem die Bilder da läuft einem ja schon das Wasser im Mund zusammen!sieht wirklich sehr einladend aus .
Lg aus Norwegen
Ina
http://www.mitkindimrucksack.de
Da warst du nur 2 Ortschaften von mir weg und dennoch haben wir uns nicht gesehen 😉 Ich kenne natürlich das Gut Purbach, war aber selbst noch nie dort essen. Ich bevorzuge dann doch lieber die gute alte Kellergasse in Purbach.
Alles Liebe,
Julia
Liebe Julia
oh, das nächste Mal könnten wir uns ja treffen :-)! Probier das Gut Purbach mal aus … Max ist sympathisch und kocht einfach himmlich! Ich bin begeistert!
Hab einen schönen Abend!
lg
Verena